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  • 为期三年 内蒙古开展餐饮质量安全提升行动

    发布时间:2021-01-20 11:34:00 包头市人力资源和社会保障局网 来源:正北方新闻网 内蒙古公务员考试群 华图在线APP

      【导读】为期三年 内蒙古开展餐饮质量安全提升行动包头公务员考试网同步正北方新闻网整理发布。更多关于内蒙古新闻快讯,内蒙古新闻热点,以及华图公务员考试备考信息。请关注包头公务员考试网/包头市人力资源和社会保障局网

    为期三年 内蒙古开展餐饮质量安全提升行动

      1月19日,记者从内蒙古自治区市场监督管理局了解到,近日,自治区市场监管局结合全区餐饮服务食品安全工作实际,制定了《内蒙古自治区餐饮质量安全提升行动方案》(简称《方案》),决定在全区开展为期三年的餐饮质量安全提升行动。

      据介绍,《方案》计划将2021年作为“餐饮从业人员培训年”,2022年作为“餐饮服务规范年”,2023年作为“餐饮环境卫生提升年”,以每年一个专题统领餐饮质量安全提升方案的实施。《方案》确定了六项重点工作,以人员培训为重点,强化检查和抽考,着力解决从业人员规范操作、食品安全管理员能力提升问题;以餐饮后厨为重点,突出重点区域检查,着力解决餐饮环境脏乱差等问题;以进货查验为重点,督促餐饮单位履行进货查验记录义务,着力解决食品安全责任追溯问题;以餐饮具清洗消毒为重点,强化监督检查、检测和执法办案,着力解决食品安全制度执行问题;以推动“明厨亮灶”、鼓励举报为重点,强化社会共治,落实奖励措施,提高举报投诉处理效率,着力解决主体责任不落实问题;以加强农村集体聚餐监管为重点,着力解决农村集体聚餐管理不到位问题。

      《方案》要求,2021-2023年,各盟市市场监管部门要采取加快推动“互联网+明厨亮灶”建设步伐;继续推动餐饮业实行先进食品安全管理方法;督促餐饮服务提供者落实餐饮食品安全第一责任人责任;规范连锁餐饮企业食品安全管理;鼓励餐饮服务提供者推动食品安全管理和服务升级;强化经营场所卫生管理;加强审查登记管理;加强线上信息公示管理;加强配送过程管理;加强分支机构、代理商、合作商等的管理;从严执法检查突出重点监管;实施分级分类监管;规范“小餐饮”经营行为;不断提升农村餐饮食品安全保障水平;强化食品安全事故应急处置;逐步实施智慧监管;加强网络餐饮服务第三方平台备案管理和线上监测;强化入网餐饮服务提供者线下检查;开展“随机查餐厅”活动;指导行业协会开展量化分级评定;畅通投诉举报渠道等21条具体工作措施,以此提升全区餐饮质量安全。

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    (编辑:常青藤)

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